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港人錯飲咖啡二步曲

 
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發表人 內容
max077



註冊時間: 2006-06-12
文章: 549
來自: HKSAR

發表發表於: 星期四 五月 08, 2008 5:52 pm    文章主題: 港人錯飲咖啡二步曲 引言回覆

第一步
落糖,一啖都唔洗飲,至少先落一包黃糖

第二步
攪暈,諗都唔諗,喪攪,希望會mix得好D


第一步之錯誤
落糖雖是個人喜好,但是某部份咖啡是已經甜的,再加一黎過甜二黎怪味
etc. 焦糖咖啡,朱古力咖啡,雲呢拿咖啡......
*提提大家,所以落糖只係for純咖啡 etc.black clour coffee,pain latte
如果是焦糖咖啡,朱古力咖啡......想加甜,該是給配師幫你加焦糖,朱古力...


第二步之錯誤
好錯真係好錯,落糖就真係要攪丫但係唔落落點解又要攪呢?mix得好D?
錯 Barista已經幫你攪好了 再給你
如果以為可把上面的奶泡,mix一整杯就更錯
因為分離了就是分離了,mix不到,還會破壞口感,變得鞋口
*提提大家,那麼點pain latte時先叫調配師幫你加糖,正常他會在espresso加糖,攪好再加奶,那麼就不會破壞口感了


如有錯誤 大大請修正
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landy



註冊時間: 2006-03-12
文章: 9965
來自: http://hk.myblog.yahoo.com/freshcoffeentea

發表發表於: 星期五 五月 09, 2008 8:50 am    文章主題: 引言回覆

唔係間間都好似你哋D奶打得咁靚咁滑, 所以要攪攪 Twisted Evil
_________________
http://www.hkcoffee.com


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煎緊雞



註冊時間: 2006-03-11
文章: 829

發表發表於: 星期五 五月 09, 2008 3:16 pm    文章主題: 引言回覆

我都想試杯痛苦鮮奶咖啡 Twisted Evil Twisted Evil
_________________
陳奕迅那個包
只有番茄加醬汁
没有雞 淨牛
酸瓜生菜怎夠煎雞 味美
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mamameah



註冊時間: 2008-02-02
文章: 174

發表發表於: 星期日 六月 01, 2008 3:08 pm    文章主題: 引言回覆

出面既啡冇乜要求咯
但自己既啡我一定唔搞亦唔加糖
我唔要勻巡
我要果種不規則既又甜又苦既咖啡味
Rolling Eyes
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Kopilover



註冊時間: 2010-07-06
文章: 1

發表發表於: 星期二 七月 06, 2010 11:32 am    文章主題: 引言回覆

飲咖啡邊有對同錯?
只有好飲同唔好飲!
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littlelittle



註冊時間: 2006-04-04
文章: 1725

發表發表於: 星期二 七月 06, 2010 2:55 pm    文章主題: 引言回覆

一次與某知名食評人爭論, 佢認為加左奶就唔係咖啡...

所以好多人都唔係飲緊咖啡... 唔會錯~~
_________________
路邊野花不要採 路邊貓貓要疼愛
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escaperon



註冊時間: 2010-10-13
文章: 5
來自: macau

發表發表於: 星期四 十月 21, 2010 6:07 pm    文章主題: 引言回覆

也不能這樣說錯吧.
每人口味不同而已..
落糖我覺得可以..但最基本第一口應該淺嚐咖啡原味再加糖..
(我也是無糖主意者.)
而攪拌的話..以泡沫咖啡為例...我喜愛先飲奶泡跟咖啡.
嚐試到奶泡的粗幼..也能更清楚嚐到ESPRESSO 的原味.
待奶泡開始熔化時再攪拌.
使咖啡變得幼滑順口.
一杯嚐試多層口感..
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Jovey



註冊時間: 2010-12-24
文章: 38

發表發表於: 星期三 一月 05, 2011 1:05 am    文章主題: 引言回覆

自己沖果d coffee 落奶我會, 糖就免la, 口感問題
出面飲果d 當飲果d coffee 當 飲品飲, 但都唔會extra 加糖

始終飲 coffee 都係個人 生活態度 , 每人不同

有人話 加左milk 就唔係 coffee, 叫Latte Coffee 算了吧 Very Happy
_________________
很喜愛每次沖出到的咖啡是少許有差別
每次沖都出來都是不同的經驗
這就是我的生活態度 (並不是任何生果可以婫美的)
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HonSon



註冊時間: 2011-01-07
文章: 175
來自: Great Britain

發表發表於: 星期五 一月 07, 2011 8:49 pm    文章主題: 引言回覆

雖然最鐘意都係飲ESPRESSO,但有時侯都會飲下LATTE轉換下,我個人唔鐘意糖果種人造既甜味
其實如果D奶打得好散發出黎果種甜已經好夠 Wink
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