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小棟棟
註冊時間: 2012-02-16
文章: 44
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 發表於: 星期四 七月 19, 2012 3:47 pm 文章主題: 新手分享-Brikka 4 Cups,Ethiopian Yirgacheffe Koke Espresso |
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自問用摩卡壺不算太熟練,今次是我用摩卡壺半年來煮得最好喝的一次(當然因為豆靚啦  )
器材:Brikka 4 Cups
水:120ml(熱水)
豆:Hario手磨5格,26.5g粉
時間:大火至出啡轉至細火,1:05完成,少crema,body薄,淡淡橙皮香氣,近乎唔苦,係我用moka pot煮咖啡最clean既一杯,好好飲,連我太太唔飲espresso都試左一啖話幾好飲,另一杯撞foam milk作latte,飲落感覺好舒服
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pockychan
註冊時間: 2012-02-28
文章: 458
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| 發表於: 星期四 七月 19, 2012 4:12 pm 文章主題: |
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我都覺得呢隻92分用唔同沖法都可以好好飲!!!堅正!!! 
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義式味濃厚、虹吸好休遊；法蘭滿室香、冰滴在心頭!!! |
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小棟棟
註冊時間: 2012-02-16
文章: 44
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| 發表於: 星期四 七月 19, 2012 5:31 pm 文章主題: |
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| pockychan 寫到: | | 我都覺得呢隻92分用唔同沖法都可以好好飲!!!堅正!!! |
今晚手沖一杯又睇下有乜新驚喜先  |
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