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第一次用moka pot

 
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發表人 內容
pazu



註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井

發表發表於: 星期日 六月 10, 2012 9:18 am    文章主題: 第一次用moka pot 引言回覆

朋友家有個2SHOT嘅MOKA POT
用左隻ILLY MEDIUM ROAST ROAST ESPRESSO粉
~19g粉
火力控制都唔容易因為用大的煮食爐
開頭煲水上壺出左少少咖啡
之後停了到水滾一次上晒
出來咖啡好熱,梗係啦成百度滾水衝上來
放一陣涼D試味,微酸,好香濃ESPRESSO但多了點苦
應該係高溫問題令苦味出得多
都係用ESPRESSO機好味D

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pomelohk



註冊時間: 2009-11-02
文章: 56

發表發表於: 星期日 六月 10, 2012 2:37 pm    文章主題: 引言回覆

請問用邊種摩卡,我估唔係brikka,因為我隻裝唔到咁多粉。
下次試下下壺先落未滾既熱水先,再落粉隔,應該少d苦味
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pazu



註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井

發表發表於: 星期日 六月 10, 2012 3:33 pm    文章主題: 引言回覆

好似係brikka
唔係我嘅,應該我唔會再試
我鍾意espresso機多D
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小棟棟



註冊時間: 2012-02-16
文章: 44

發表發表於: 星期四 七月 19, 2012 5:46 pm    文章主題: 引言回覆

摩卡壺要控制得好真係有D學問....
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