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冰滴時間

 
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terry08



註冊時間: 2009-11-19
文章: 395
來自: FH

發表發表於: 星期二 九月 04, 2012 1:53 am    文章主題: 冰滴時間 引言回覆

各位好,

想請問一下冰滴時間有冇話唔可以超過幾耐?
今日9時左右返工前開始滴, 到晚上8時左右回家見到仲有半壺水(約300ML左右)未滴完,
之後加快水滴速度,
到零晨1時左右才滴完,
滴好後將入唔哂樽既50ML左右加冰即飲,
比上一次滴左8個鐘左右既一壺味濃, 略帶咸味...請問是否正常?

謝謝!
_________________
EC155新手, 大家多多指教^^
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terry08



註冊時間: 2009-11-19
文章: 395
來自: FH

發表發表於: 星期二 九月 04, 2012 12:21 pm    文章主題: 引言回覆

今朝雪凍後再飲, 已冇咸味了 Very Happy
_________________
EC155新手, 大家多多指教^^
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tucuxi



註冊時間: 2012-04-20
文章: 318

發表發表於: 星期二 九月 04, 2012 4:58 pm    文章主題: 引言回覆

我拋磚引玉, 希望有師兄師姐再加指點.

我買個冰滴壼時, 成哥教 set 到流速約每分鐘 50 滴, 我一般係用 60g 粉, 通常係 hario 手磨 8 格左右粗幼, 先o係上壼落約 450g 冰 + 100ml 水 (上格通常已經滿晒), 到o的冰融到咁上下, 有返位時, 再加多約 110g 冰, 即共約 560g 冰 + 100ml 水, 無記錯的話, 通常大約 5 個鐘左右滴完, 滴完後用保鮮紙包住下壼放入雪櫃.

所以, 我諗視乎用幾多冰 + 水o卦.

我都覺得雪一整日後係最好飲的, 香味最濃, 果酸味甘味等亦最清晰, 但再過一兩日就無咁好飲了, 香味開始淡, 味道亦開始雜亂.
_________________
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