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濃或淡?

 
發表新主題   回覆主題    coffee forum, 咖啡討論區, 咖啡購買區, fresh coffee beans and tea house 首頁 -> 法蘭絨濾網
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pomelohk



註冊時間: 2009-11-02
文章: 56

發表發表於: 星期日 十月 07, 2012 1:27 pm    文章主題: 濃或淡? 引言回覆

想問下大家沖法蘭絨濾網會沖得濃或淡?

我通常手磨7 -8格去沖. 咖啡用水既比例係1:5-1:10.同沖煮時間有關.
係味道上, 大約02:00 完成的會好飲D. 但係出得少.
1:10, 沖既時間有時超過1:10. 不好既味道都出來了.
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小棟棟



註冊時間: 2012-02-16
文章: 44

發表發表於: 星期一 十月 22, 2012 1:07 am    文章主題: 引言回覆

通常1:10或1:12

可能技巧問題,我是覺得:

-濾紙手沖好穩定

-法蘭絨手沖有驚喜(很多時會變成驚嚇 innocent )
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