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法蘭絨濾網日日沖

 
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nit



註冊時間: 2011-04-20
文章: 942
來自: 窮鄉僻壤

發表發表於: 星期三 一月 16, 2013 5:33 pm    文章主題: 法蘭絨濾網日日沖 引言回覆

每日一壺法網已成習慣,早幾日同事基仔上 Landy 度,幸得 Landy 傳秘技,原來Full City 豆用80c已足夠,City豆用90c,今日返工飲茶時間試沖,果然如 Landy 說小了炭火燶味. Very Happy
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nit



註冊時間: 2011-04-20
文章: 942
來自: 窮鄉僻壤

發表發表於: 星期四 一月 17, 2013 10:43 am    文章主題: 引言回覆

更正原來landy衹說full city+用80c水,full city用返85c才對! Laughing

昨天壺MOCCA HARRA GRADE 1 FC+,用80c 剛剛好,有巧克力香兼無火炭味 Smile
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sfxlo826



註冊時間: 2008-06-29
文章: 252

發表發表於: 星期一 二月 11, 2013 12:41 pm    文章主題: 引言回覆

nit 寫到:
更正原來landy衹說full city+用80c水,full city用返85c才對! Laughing

昨天壺MOCCA HARRA GRADE 1 FC+,用80c 剛剛好,有巧克力香兼無火炭味 Smile


其實有苦味不妨試試水溫不改低,磨的刻度調粗些,一樣可以去苦味,還有不一樣的風味昵
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來自冇飲咖啡會死星
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nit



註冊時間: 2011-04-20
文章: 942
來自: 窮鄉僻壤

發表發表於: 星期一 二月 11, 2013 1:00 pm    文章主題: 引言回覆

sfxlo826 寫到:
nit 寫到:
更正原來landy衹說full city+用80c水,full city用返85c才對! Laughing

昨天壺MOCCA HARRA GRADE 1 FC+,用80c 剛剛好,有巧克力香兼無火炭味 Smile


其實有苦味不妨試試水溫不改低,磨的刻度調粗些,一樣可以去苦味,還有不一樣的風味昵


Thank sfxlo826 兄! Very Happy
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nit



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文章: 942
來自: 窮鄉僻壤

發表發表於: 星期四 三月 14, 2013 12:07 pm    文章主題: 引言回覆

用左新手磨啡味有所提升 Smile ,個LIDO真平均,壺啡苦味减少又滑了點,各種味道更顯現,(薩爾瓦多鉑金莊園 El Salvador La Pechuga City),今朝壺法網啡味濃,香滑花香甘草甜。 Smile
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文章: 942
來自: 窮鄉僻壤

發表發表於: 星期五 三月 22, 2013 10:39 pm    文章主題: 引言回覆

衣索比亞耶加雪夫雪冽圖 Ethiopia yirgacheffe G1 Chelelektu De washed G1
這隻豆好多師兄稱好,當然要試下,這包炒 City,今早收到今晚立即用來冲手冲,90c 20.5g ,用 lido 磨真係好平均 Smile ,未飲已經有陣花香,中酸,好滑有油脂感,入口有陣果子味,好熟識的一種乾果,唔!是我用來做麵包的紅莓乾,還有微微甜 Razz ,好正! Very Happy
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文章: 942
來自: 窮鄉僻壤

發表發表於: 星期日 四月 21, 2013 12:09 am    文章主題: 引言回覆

牧童莊園 city+ 88° 油脂感 莓酸 橙皮香 甜感 果仁 巧克力
酸香柔順 好正
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來自: 窮鄉僻壤

發表發表於: 星期五 四月 26, 2013 12:47 pm    文章主題: 引言回覆

祕魯KOKE高山 PERU KOKE Full city
手冲82c 油脂感好濃 甘草香甜 果仁 巧克力
好味香濃 Smile
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