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EC155 打奶 問題/討論
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kelvin214



註冊時間: 2012-04-25
文章: 183

發表發表於: 星期五 五月 11, 2012 12:22 pm    文章主題: EC155 打奶 問題/討論 引言回覆

唔知係咪EC155個BOWL 細, 出STEAM 唔多夠力.

想問下此機CHING, 如你地拉花, 係咪一定出ESPRESSO先,??
因為自己用呢部機有幾個問題, 打左幾L 奶都未算成功.
但呢幾日用洗潔有幾個體會
已改steam wand, 轉用300ml 拉花壺.( ikea 個只太大, 600ml個d 唔太適合打, 因為支wand 太短, 要打平先入到咁滯)


1 如果一開波就轉去Steam Mode,
green light on,. 個時打, 係力最大, 好易出 旋渦
拉出黎好接近成功, 泡好細.
一次大概兩杯左右,,, 之後 等green light, 但已經難出旋渦 所以融合低, 失敗率高/
之後就算再等耐都無咩用, 無氣.
所以要關機....

同埋呢部機既你地,通常拉花壺幾ML?
一次入幾ML奶?


所以之前個3L 奶都真係有點交學費.
下午再試試,到時希望有結果,

BTW EC155 個WAND 太短,,, BangHead BangHead BangHead BangHead

新手自學,多多交流.

P.S 題外話, (每次用完部機, 使唔使熄? 即鬆電制)
同埋你地會KEEP 住D 水,唔倒? 等下次BOIL 左再入新水, OR 即抽出WATER POOL 倒?
完事后,有無方法係對部機最好保養/保護. (除左抹乾淨同洗出水頭)

OR 部機太熱,KEEP住水(如內膽入面,佢自己會蒸發,降溫..)

最後, 有D CHING 加PID, 除左可MON住個TEMP. 實際用途不大??? OR 配合出水+ - TEMP? 好鬼勁你地.
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1457

發表發表於: 星期五 五月 11, 2012 1:01 pm    文章主題: Re: EC155 打奶 問題/討論 引言回覆

kelvin214 寫到:
唔知係咪EC155個BOWL 細, 出STEAM 唔多夠力. <---------唔夠力係同邊部機先?我自己用左ec155都夠氣夠力打完一杯喎!放心啦!唔好擔心唔夠力,反而玩熟左就ok o架!

想問下此機CHING, 如你地拉花, 係咪一定出ESPRESSO先,?? <-----係!我覺得用單鍋爐嘅就一定係出espresso先,如果掉轉,打左奶先,鍋爐入面d水係好熱,你諗下水幾度會變蒸汽?如果你想打奶先,我諗你最好買部雙鍋爐先好!
因為自己用呢部機有幾個問題, 打左幾L 奶都未算成功.
但呢幾日用洗潔有幾個體會
已改steam wand, 轉用300ml 拉花壺.( ikea 個只太大, 600ml個d 唔太適合打, 因為支wand 太短, 要打平先入到咁滯) <----------我都係用300 ml,打到ok o架!


1 如果一開波就轉去Steam Mode,
green light on,. 個時打, 係力最大, 好易出 旋渦
拉出黎好接近成功, 泡好細.
一次大概兩杯左右,,, 之後 等green light, 但已經難出旋渦 所以融合低, 失敗率高/
之後就算再等耐都無咩用, 無氣.
所以要關機....
<--------------上次啡聚我都遇過呢個問題,打左5-6杯就出現唔夠氣,我諗細機有佢嘅限制!但部機我就真係一日一latte,所以冇乜所謂。如果師兄你真係大好機會一日沖好多杯,可能要考慮一下換機lu...

同埋呢部機既你地,通常拉花壺幾ML?
一次入幾ML奶? <-----------頭答左!我用300 ml,入一半少d嘅奶。


所以之前個3L 奶都真係有點交學費.
下午再試試,到時希望有結果,

BTW EC155 個WAND 太短,,, BangHead BangHead BangHead BangHead <-----------其實用300 ml拉花壺冇乜問題架!比心機練啦!你見到daniel448兄就明白ec155都好夠用!咁有budget就梗係升級啦Twisted Evil

新手自學,多多交流.

P.S 題外話, (每次用完部機, 使唔使熄? 即鬆電制) <-----------緊係熄啦!不過我就用d有開關嘅拖把,唔用會熄埋拖把個掣!
同埋你地會KEEP 住D 水,唔倒? 等下次BOIL 左再入新水, OR 即抽出WATER POOL 倒? <---------總之我每次都入新水
完事后,有無方法係對部機最好保養/保護. (除左抹乾淨同洗出水頭)
<----------我淨係隔一段時間用螺絲批扭出水頭個網隔出黎洗。我又冇特別用過去descale喎!

OR 部機太熱,KEEP住水(如內膽入面,佢自己會蒸發,降溫..)

最後, 有D CHING 加PID, 除左可MON住個TEMP. 實際用途不大??? OR 配合出水+ - TEMP? 好鬼勁你地.

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我的咖啡日誌︰http://isaacwmt.wordpress.com/
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kelvin214



註冊時間: 2012-04-25
文章: 183

發表發表於: 星期五 五月 11, 2012 1:44 pm    文章主題: Re: EC155 打奶 問題/討論 引言回覆

所以我想帶出既係:
新手EC155 (自己) 打唔好奶除左唔夠技術

好多細節可留意,
如STEAM 既強度.
因為 自己練習時. E.G 5杯. 頭一杯>第5杯個STEAM STRENGTH 可能好大差別,
如果誤以為係自己錯誤.又胡亂找原因,可能更加迷途/

所以練習以一兩杯為主, 重過程,留意細節, 出氣時間,溫度等等.
睇之前POST, 個whirl 係>>>NO1<<< PRIORITY,
如果唔係就等於打厚泡, 面一層,底一層, 一定拉唔到.
至於個WHIRL , 真係要慢慢摸.

THX ISAAC 解答/
遲D 入埋磨豆機再請教.


p.s. 300ml 壺我去上海街最平 $40.,
15/30/45ml 杯都有, $1x

磅遲d ssp 找找.
次前有ching話 $50 左右, 可唔可以比d tips. 邊度.
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koonyue



註冊時間: 2011-12-29
文章: 275

發表發表於: 星期五 五月 11, 2012 2:08 pm    文章主題: 引言回覆

Hi,

打氣時, 個 boiler 係煲緊 boiler 入面既水, 但吾係部部機都識由 water tank 抽水黎 re-fill 個 boiler, 我部 silvia 就吾識, ec155 吾 sure

如果佢吾識自己 refill 水, d 氣一杯弱過一杯係好正常, 水小左, 氣當然冇咁勁

你可以試下打完一杯, 拍去出水, 等佢出 5 -10 秒水左右, 再拍番去 steam 試下
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1457

發表發表於: 星期五 五月 11, 2012 2:31 pm    文章主題: 引言回覆

koonyue 寫到:
Hi,

打氣時, 個 boiler 係煲緊 boiler 入面既水, 但吾係部部機都識由 water tank 抽水黎 re-fill 個 boiler, 我部 silvia 就吾識, ec155 吾 sure

如果佢吾識自己 refill 水, d 氣一杯弱過一杯係好正常, 水小左, 氣當然冇咁勁

你可以試下打完一杯, 拍去出水, 等佢出 5 -10 秒水左右, 再拍番去 steam 試下


哈!有koonyue兄咁嘅解釋到上次啡聚,你部機負責出啡,我部負責打奶 (假嘅double boiler!哈!),我部機打左4-5杯之後就冇哂氣,幾驚我部機壞左。原來係唔識自動refill!
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kelvin214



註冊時間: 2012-04-25
文章: 183

發表發表於: 星期五 五月 11, 2012 2:39 pm    文章主題: 引言回覆

isaac1213 寫到:
koonyue 寫到:
Hi,

打氣時, 個 boiler 係煲緊 boiler 入面既水, 但吾係部部機都識由 water tank 抽水黎 re-fill 個 boiler, 我部 silvia 就吾識, ec155 吾 sure

如果佢吾識自己 refill 水, d 氣一杯弱過一杯係好正常, 水小左, 氣當然冇咁勁

你可以試下打完一杯, 拍去出水, 等佢出 5 -10 秒水左右, 再拍番去 steam 試下


哈!有koonyue兄咁嘅解釋到上次啡聚,你部機負責出啡,我部負責打奶 (假嘅double boiler!哈!),我部機打左4-5杯之後就冇哂氣,幾驚我部機壞左。原來係唔識自動refill!


下次可唔可以報名玩,新手咩都唔識,[[.[[
一心想拉花而買ec155..

btw 我中學同學係latte art 世界冠軍...堅係.
見到佢fb,,, 靚到hihi...
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1457

發表發表於: 星期五 五月 11, 2012 2:54 pm    文章主題: 引言回覆

kelvin214 寫到:

下次可唔可以報名玩,新手咩都唔識,[[.[[
一心想拉花而買ec155..

btw 我中學同學係latte art 世界冠軍...堅係.
見到佢fb,,, 靚到hihi...


當然可以啦!Wink 一齊玩開心好多!黎緊想係星期四晚,你有冇興趣同時間?

香港人又係latte art 世界冠軍,係咪得一個?但我唔記得咩名添... Embarassed
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pazu



註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井

發表發表於: 星期五 五月 11, 2012 2:55 pm    文章主題: 引言回覆

kelvin214 寫到:
isaac1213 寫到:
koonyue 寫到:
Hi,

打氣時, 個 boiler 係煲緊 boiler 入面既水, 但吾係部部機都識由 water tank 抽水黎 re-fill 個 boiler, 我部 silvia 就吾識, ec155 吾 sure

如果佢吾識自己 refill 水, d 氣一杯弱過一杯係好正常, 水小左, 氣當然冇咁勁

你可以試下打完一杯, 拍去出水, 等佢出 5 -10 秒水左右, 再拍番去 steam 試下


哈!有koonyue兄咁嘅解釋到上次啡聚,你部機負責出啡,我部負責打奶 (假嘅double boiler!哈!),我部機打左4-5杯之後就冇哂氣,幾驚我部機壞左。原來係唔識自動refill!


下次可唔可以報名玩,新手咩都唔識,[[.[[
一心想拉花而買ec155..

btw 我中學同學係latte art 世界冠軍...堅係.
見到佢fb,,, 靚到hihi...


KIM YEUNG?
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pandaray



註冊時間: 2012-04-18
文章: 476
來自: 屯門

發表發表於: 星期五 五月 11, 2012 2:57 pm    文章主題: 引言回覆

isaac1213 寫到:
koonyue 寫到:
Hi,

打氣時, 個 boiler 係煲緊 boiler 入面既水, 但吾係部部機都識由 water tank 抽水黎 re-fill 個 boiler, 我部 silvia 就吾識, ec155 吾 sure

如果佢吾識自己 refill 水, d 氣一杯弱過一杯係好正常, 水小左, 氣當然冇咁勁

你可以試下打完一杯, 拍去出水, 等佢出 5 -10 秒水左右, 再拍番去 steam 試下


哈!有koonyue兄咁解釋到上次啡聚,你部機負責出啡,我部負責打奶 (假double boiler!哈!),我部機打左4-5杯之後就冇哂氣,幾驚我部機壞左。原來係唔識自動refill!


係囉, 真係解釋得好好. 我下次如果發生呢個問題都識點處理 Laughing
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kelvin214



註冊時間: 2012-04-25
文章: 183

發表發表於: 星期五 五月 11, 2012 4:24 pm    文章主題: 引言回覆

pazu 寫到:
kelvin214 寫到:
isaac1213 寫到:
koonyue 寫到:
Hi,

打氣時, 個 boiler 係煲緊 boiler 入面既水, 但吾係部部機都識由 water tank 抽水黎 re-fill 個 boiler, 我部 silvia 就吾識, ec155 吾 sure

如果佢吾識自己 refill 水, d 氣一杯弱過一杯係好正常, 水小左, 氣當然冇咁勁

你可以試下打完一杯, 拍去出水, 等佢出 5 -10 秒水左右, 再拍番去 steam 試下


哈!有koonyue兄咁嘅解釋到上次啡聚,你部機負責出啡,我部負責打奶 (假嘅double boiler!哈!),我部機打左4-5杯之後就冇哂氣,幾驚我部機壞左。原來係唔識自動refill!


下次可唔可以報名玩,新手咩都唔識,[[.[[
一心想拉花而買ec155..

btw 我中學同學係latte art 世界冠軍...堅係.
見到佢fb,,, 靚到hihi...


KIM YEUNG?


yes, 隔離班,.(唔熟)
得閒找個時間去holly brxxx 學下野,

btw, 下午,岩岩去買左支維記,落住雨,FEEL 到有靈感!!!,
消化左之前既野, total 3L...學費---.---
打心一橫前日換埋300ML 花壺
膽粗粗, 今日終於 知咩叫"""打奶"""
希望以後有進步,

第一次叫拉到樣"花" 出黎, 我知好差-.-

多謝每位ching!!!!


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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1457

發表發表於: 星期五 五月 11, 2012 4:38 pm    文章主題: 引言回覆

kelvin214 寫到:


yes, 隔離班,.(唔熟)
得閒找個時間去holly brxxx 學下野,

btw, 下午,岩岩去買左支維記,落住雨,FEEL 到有靈感!!!,
消化左之前既野, total 3L...學費---.---
打心一橫前日換埋300ML 花壺
膽粗粗, 今日終於 知咩叫"""打奶"""
希望以後有進步,

第一次叫拉到樣"花" 出黎, 我知好差-.-

多謝每位ching!!!!


Kelvin兄!其實你打奶打得好滑喎!我都唔記玩左幾耐先叫做好D。
我拉花唔叻,只係識少少,想俾少少建議你。
你呢杯打得好”令”身!好滑,我就見唔到有大泡泡 Laughing
只好似厚身大少少,而且倒落去時好似大快 (水柱粗左DD),所以個圖案好大。
下次可以試下D奶泡細番DD,而倒入去時慢少少,睇下有冇改善丫!
教錯左唔好怪我,我拉花我真係唔得! Embarassed
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koonyue



註冊時間: 2011-12-29
文章: 275

發表發表於: 星期五 五月 11, 2012 4:51 pm    文章主題: 引言回覆

Kelvin,

其實 ... 我想講 ... 你可以用水, 加一滴洗潔精當奶咁打, 效果幾可亂真 ! 咁你幾時有 "feel" / "靈感" 都可以打 !

洗潔精難度仲高, 一吾小心就成杯粗泡
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kelvin214



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文章: 183

發表發表於: 星期五 五月 11, 2012 4:54 pm    文章主題: 引言回覆

isaac1213 寫到:
kelvin214 寫到:


yes, 隔離班,.(唔熟)
得閒找個時間去holly brxxx 學下野,

btw, 下午,岩岩去買左支維記,落住雨,FEEL 到有靈感!!!,
消化左之前既野, total 3L...學費---.---
打心一橫前日換埋300ML 花壺
膽粗粗, 今日終於 知咩叫"""打奶"""
希望以後有進步,

第一次叫拉到樣"花" 出黎, 我知好差-.-

多謝每位ching!!!!


Kelvin兄!其實你打奶打得好滑喎!我都唔記玩左幾耐先叫做好D。
我拉花唔叻,只係識少少,想俾少少建議你。
你呢杯打得好”令”身!好滑,我就見唔到有大泡泡 Laughing
只好似厚身大少少,而且倒落去時好似大快 (水柱粗左DD),所以個圖案好大。
下次可以試下D奶泡細番DD,而倒入去時慢少少,睇下有冇改善丫!
教錯左唔好怪我,我拉花我真係唔得! Embarassed


我係4月25正式加入ec155/./
仲未有磨豆機,所以espresso 未飲得,
干脆練住latte先,
一日出一兩杯咁,
之前600ml 壺打到好沮喪, 因為唔想浪費d奶, 一次落200ml, 但ec155 短到hihi.
打斜打到倒咁滯,
技術又無,又無人教. 睇youtube d 人比部gaggia ,expobar 個steam 黎玩.
越睇越眼紅.
見danneil 兄不改咀都咁正,睇下文,.
whirl = everything!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

所以即去出300ml. 唔使太斜, 打一人份岩晒,.
我都係今日叫打到,可能撞手神=/=
下次試下你講.( 有ching講300 易打,600易拉, 到時再睇睇.)

希望ec155 新手, 先找旋渦點,再打.
不過,唔交學費,又點會識.
thx isaac, 遲d 再交流espresso.!!
等緊wellhome.
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1457

發表發表於: 星期五 五月 11, 2012 4:55 pm    文章主題: 引言回覆

koonyue 寫到:
Kelvin,

其實 ... 我想講 ... 你可以用水, 加一滴洗潔精當奶咁打, 效果幾可亂真 ! 咁你幾時有 "feel" / "靈感" 都可以打 !

洗潔精難度仲高, 一吾小心就成杯粗泡


哈!Koonyue兄,似乎Kelvin兄應該唔洗用洗潔精黎練習打奶,你睇佢d奶泡幾滑。依家重點係拉花呢part。
另外,Kelvin兄似乎未買磨豆機,我見到有包咖啡粉?
Kelvin兄有冇打算添置一部磨豆機? Wink
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kelvin214



註冊時間: 2012-04-25
文章: 183

發表發表於: 星期五 五月 11, 2012 5:00 pm    文章主題: 引言回覆

koonyue 寫到:
Kelvin,

其實 ... 我想講 ... 你可以用水, 加一滴洗潔精當奶咁打, 效果幾可亂真 ! 咁你幾時有 "feel" / "靈感" 都可以打 !

洗潔精難度仲高, 一吾小心就成杯粗泡


我都玩左二,三十杯 水先跑去買奶, 因為唔想再浪費.
同埋收尾可先收左氣先拉走個咀, 如果唔係會有大泡!
同埋 "氣"係好重要, 練習時要注意,
同埋唔該提醒左, 無力時去出水再黎個.<<<

打水真係幾可亂真>>> notworthy
唔得=粗+面

得=成杯白出.!!!個只feel 真係幾正
thx all ! occasion
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