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初試冰滴(非正式冰滴壺)
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1457

發表發表於: 星期二 五月 15, 2012 12:54 pm    文章主題: 初試冰滴(非正式冰滴壺) 引言回覆

各位師兄!
eddie兄同pazu兄嘅建議,試用swissgold代替冰滴壺
昨晚嘅做法係用左full city耶加15 g,prolex mini手磨由最緊鬆6格,
5舊冰(我估有150 ml卦), 先倒少少水(大約30 ml)預濕d粉。


第二朝就出成咁。


因為第一次試,試左唔放雪櫃係點。
今朝飲左少少,又唔錯喎!不過唔夠凍,應該係因為冇放雪櫃。用耶加去沖又幾好味!當然我知用正宗嘅冰滴壺會重好!但用現有嘅器材去整到味道少少似樣嘅冰滴,感覺真係好正! Laughing

依家將其餘放入雪櫃,雪凍之後睇下今晚味道會點先﹗ smile3
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我的咖啡日誌︰http://isaacwmt.wordpress.com/
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pazu



註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井

發表發表於: 星期二 五月 15, 2012 1:14 pm    文章主題: 引言回覆

一定好好味 Laughing
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1457

發表發表於: 星期二 五月 15, 2012 1:22 pm    文章主題: 引言回覆

pazu 寫到:
一定好好味 Laughing

pazu兄,今朝飲少少,味道真係又ok喎!
我未真係試過其他好飲冰滴,唔知點先算係好飲 Embarassed
但聞落同入口都幾香,耶加真係有d特別嘅香味,入口又幾順喉,算ok卦! Embarassed
唯獨係一d都唔凍。我會今晚試下凍左會唔會好味d!
我下次放入雪櫃試下! Laughing

另外,請問點判斷粗幼啱唔啱呢?係咪睇一個鐘出左幾多啡咁判斷? Embarassed 完全冇concept!
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pazu



註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井

發表發表於: 星期二 五月 15, 2012 1:35 pm    文章主題: 引言回覆

isaac1213 寫到:
pazu 寫到:
一定好好味 Laughing

pazu兄,今朝飲少少,味道真係又ok喎!
我未真係試過其他好飲冰滴,唔知點先算係好飲 Embarassed
但聞落同入口都幾香,耶加真係有d特別嘅香味,入口又幾順喉,算ok卦! Embarassed
唯獨係一d都唔凍。我會今晚試下凍左會唔會好味d!
我下次放入雪櫃試下! Laughing

另外,請問點判斷粗幼啱唔啱呢?係咪睇一個鐘出左幾多啡咁判斷? Embarassed 完全冇concept!

其實我都唔知架:P
剛剛滴完一定唔涷,因為D冰變左水再經過D粉其實已經熱左好多,所以多數比室溫低少少,滴完要放返入雪櫃雪涷架
冰滴真係好香而且一D都唔會酸,果種香醇有D似酒
粗幼我都唔知,總知我滴果時大約兩秒一滴到3秒兩滴左右,唔會有一池死水在粉上面就算了,因為通常都係SET好就訓我都唔知其實幾時滴完
昨晚60G粉今朝有500幾ML啡 :)呢壺用來明天給朋友的,今晚可能再滴一壺
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1457

發表發表於: 星期二 五月 15, 2012 1:43 pm    文章主題: 引言回覆

pazu 寫到:
isaac1213 寫到:
pazu 寫到:
一定好好味 Laughing

pazu兄,今朝飲少少,味道真係又ok喎!
我未真係試過其他好飲冰滴,唔知點先算係好飲 Embarassed
但聞落同入口都幾香,耶加真係有d特別嘅香味,入口又幾順喉,算ok卦! Embarassed
唯獨係一d都唔凍。我會今晚試下凍左會唔會好味d!
我下次放入雪櫃試下! Laughing

另外,請問點判斷粗幼啱唔啱呢?係咪睇一個鐘出左幾多啡咁判斷? Embarassed 完全冇concept!

其實我都唔知架:P
剛剛滴完一定唔涷,因為D冰變左水再經過D粉其實已經熱左好多,所以多數比室溫低少少,滴完要放返入雪櫃雪涷架
冰滴真係好香而且一D都唔會酸,果種香醇有D似酒
粗幼我都唔知,總知我滴果時大約兩秒一滴到3秒兩滴左右,唔會有一池死水在粉上面就算了,因為通常都係SET好就訓我都唔知其實幾時滴完
昨晚60G粉今朝有500幾ML啡 :)呢壺用來明天給朋友的,今晚可能再滴一壺


哈!真係好香!可以加舊冰扮飲酒! Cool
明白!我都留意下d粗幼啱唔啱先!
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pazu



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文章: 1121
來自: 深井

發表發表於: 星期二 五月 15, 2012 1:46 pm    文章主題: 引言回覆

我第一次都係加冰飲
正!!!
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1457

發表發表於: 星期二 五月 15, 2012 1:51 pm    文章主題: 引言回覆

pazu 寫到:
我第一次都係加冰飲
正!!!


講真!我真係有少少驚,唔敢飲咁多!話哂冰滴係咁多種沖法之中咖啡因最高嘅。
而且一個唔覺意上左癮就唔好啦 Twisted Evil
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pazu



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文章: 1121
來自: 深井

發表發表於: 星期二 五月 15, 2012 2:30 pm    文章主題: 引言回覆

isaac1213 寫到:
pazu 寫到:
我第一次都係加冰飲
正!!!


講真!我真係有少少驚,唔敢飲咁多!話哂冰滴係咁多種沖法之中咖啡因最高嘅。
而且一個唔覺意上左癮就唔好啦 Twisted Evil


我好多年前已經免疫
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isaac1213



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文章: 1457

發表發表於: 星期二 五月 15, 2012 3:15 pm    文章主題: 引言回覆

pazu 寫到:
isaac1213 寫到:
pazu 寫到:
我第一次都係加冰飲
正!!!


講真!我真係有少少驚,唔敢飲咁多!話哂冰滴係咁多種沖法之中咖啡因最高嘅。
而且一個唔覺意上左癮就唔好啦 Twisted Evil


我好多年前已經免疫


勁!唔怪得每次沖咁多,又飲得咁快 Shocked
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littlelittle



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文章: 1725

發表發表於: 星期二 五月 15, 2012 3:29 pm    文章主題: 引言回覆

worth to read this article about iced-coffee
http://beansandwater.tumblr.com/post/22588752858/iced-coffee
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littlelittle



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文章: 1725

發表發表於: 星期二 五月 15, 2012 3:35 pm    文章主題: 引言回覆

我只係試過幾次冰浸, 上星期係今年第一次:

冰塊+咖啡粉, 密封好放入雪櫃:


24小時後:


用濾紙過濾:


加冰塊:

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littlelittle



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文章: 1725

發表發表於: 星期二 五月 15, 2012 3:37 pm    文章主題: 引言回覆

有冇興趣試下傻爸的廢物利用 - 冰假水菓茶: http://tw.myblog.yahoo.com/futi_yang/article?mid=8685&prev=8612&next=8674
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isaac1213



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文章: 1457

發表發表於: 星期二 五月 15, 2012 3:39 pm    文章主題: 引言回覆

wow...little兄!好正喎!原來可以重簡單d! Cool
係呢?請問你試過用邊隻豆?分享下丫!
我呢次都係用黎沖espresso 嘅耶加(full city),
有冇話邊個烘焙度適合d?
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pockychan



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文章: 458

發表發表於: 星期二 五月 15, 2012 3:41 pm    文章主題: 引言回覆

isaac1213 寫到:
哈!真係好香!可以加舊冰扮飲酒! Cool


我每次飲冰滴都係用雪凍既威士忌杯再加預備好既咖啡冰..... Twisted Evil Twisted Evil Twisted Evil
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義式味濃厚、虹吸好休遊;法蘭滿室香、冰滴在心頭!!!
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isaac1213



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文章: 1457

發表發表於: 星期二 五月 15, 2012 3:42 pm    文章主題: 引言回覆

littlelittle 寫到:
有冇興趣試下傻爸的廢物利用 - 冰假水菓茶: http://tw.myblog.yahoo.com/futi_yang/article?mid=8685&prev=8612&next=8674


原來真係介紹整冰咖啡?我之前有睇個title,以為真係講緊水果茶 Embarassed
所以冇詳細睇添!哈!
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