coffee forum, 咖啡討論區, 咖啡購買區, fresh coffee beans and tea house

[tucuxi]

因緣際會, 3 月會到首爾一趟, 上網找首爾的咖啡店, 找到下面這篇文章:

http://frshgrnd.com/2012/02/best-cafes-in-seoul-korea-2012-updated-list/

更多: http://maps.google.com/maps/ms?msa=0&msid=214980709043009892333.00048f8a1f0b57c8fea63&hl=en&ie=UTF8&t=m&ll=37.496652,126.997833&spn=0.272388,0.418167&z=11&source=embed

拋磚引玉, 希望師兄師姐有更多好介紹.

謝謝.
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[tucuxi]

結果因為帶住兩個女, 又遷就太太嘅購物行程, 所以只去咗明洞同南大門之間嘅 coffee faktory, 以及東大門 doota 地下嘅 paul bassett. 兩間都唔係鋪面有炒豆機嘅鋪頭.


我自己無飲開 espresso, 而 paul bassett 又係以 espresso 較聞名, 所以我唔太能夠分辨. 呢間 paul bassett 有賣豆, 但唔多新鮮, 架上嘅豆有啲標示係 1 月尾炒起的, 所以無買了.

coffee faktory 晏晝 2 點後可以揀單品豆手沖, 我揀咗 Yirgacheffe, 無問豆係幾時炒, 但飲落比我自己沖嘅 (不過我通常用 aeropress) 更香, 口感更乾淨, 回甘更甜, 唔錯.

coffee faktory 仲有賣 dutch coffee, 見係用一個玻璃球雪住喺雪櫃, 可惜無機會試.

但晏晝 2 點前就唔建議了, 因為只能用 house blend 嘅豆. 而且人多, 睇唔到佢用咩沖法, 飲得出係新鮮豆, 都飲得出係咩味 (但我唔識形容), 但比下晝嘅明顯失色.

首爾有賣咖啡嘅地方, 包括 dunkins donuts 之類, menu 裡面除咗 espresso base 嘅啡, 另有寫 drip coffee, 但除咗喺 coffee faktory 見到係手沖, 其他都(包括 paul bassett) 見唔到點沖, 味道亦十分麻麻地. 但即使呢類賣 donut 嘅連鎖店, 都有賣正經嘅咖啡工具, 牌子就以 kalita 居多, 呢點又幾得意.

coffee faktory:


dunkins donuts:

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