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請教大家,拉花杯問題
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alexson



註冊時間: 2013-07-05
文章: 364

發表發表於: 星期六 十一月 30, 2013 3:05 pm    文章主題: 請教大家,拉花杯問題 引言回覆

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=636187206445341&set=pcb.636187233112005&type=1&theater


新買的拉花杯,不知為何拉花出來線條不明顯,比我以前用開的難用得多,請教大家怎樣改善


拉出來變成這樣
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=635766253154103&set=pcb.635766309820764&type=1&theater
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Kyo123hk



註冊時間: 2013-08-06
文章: 354

發表發表於: 星期六 十一月 30, 2013 4:21 pm    文章主題: Re: 請教大家,拉花杯問題 引言回覆

alexson 寫到:
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=636187206445341&set=pcb.636187233112005&type=1&theater


新買的拉花杯,不知為何拉花出來線條不明顯,比我以前用開的難用得多,請教大家怎樣改善


拉出來變成這樣
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=635766253154103&set=pcb.635766309820764&type=1&theater

係咪tiamo 2xx$人仔個隻500ml?
圖似係d奶打得唔好wo..
如果500ml壺.. 要拉大既咖啡杯先會易d做線條...細杯.. 250留下..用350ml壺好d..
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CoffeeRider



註冊時間: 2010-12-10
文章: 626

發表發表於: 星期六 十一月 30, 2013 5:35 pm    文章主題: 引言回覆

係d奶打得唔夠好 Wink
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alexson



註冊時間: 2013-07-05
文章: 364

發表發表於: 星期日 十二月 01, 2013 4:57 am    文章主題: 引言回覆

上海街買 350cc


奶應該冇問題,但個咀彎左落去,倒奶倒到尾時個壺要over 90度先倒到奶,或者我試下落多少少奶
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isaac1213



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文章: 1457

發表發表於: 星期日 十二月 01, 2013 5:50 am    文章主題: 引言回覆

係咪打錯字?over 90?定係自訂單位?
奶打到攝氏60度左右就夠...

張拉花相點睇都係打奶未夠滑,未夠融合喎!

真係拉花壺問題?有冇你覺得好嘅相睇睇?
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文章: 626

發表發表於: 星期日 十二月 01, 2013 6:18 am    文章主題: 引言回覆

alexson 寫到:
上海街買 350cc

奶應該冇問題,但個咀彎左落去,倒奶倒到尾時個壺要over 90度先倒到奶,或者我試下落多少少奶


成個啡面都滿哂大bubble, 真係覺得"奶應該冇問題" ?? Rolling Eyes Rolling Eyes
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nit



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文章: 957
來自: 窮鄉僻壤

發表發表於: 星期日 十二月 01, 2013 7:01 am    文章主題: 引言回覆

奶係無問題,但泡就好大問題,明顯泡泡好粗,打好的奶泡應滑如臘面,幼滑如絲,你照片中的粗泡明顯不合格,這情況好難評定壺的優劣! Laughing
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文章: 626

發表發表於: 星期日 十二月 01, 2013 8:14 am    文章主題: 引言回覆

nit 寫到:
奶係無問題,但泡就好大問題,明顯泡泡好粗,打好的奶泡應滑如臘面,幼滑如絲,你照片中的粗泡明顯不合格,這情況好難評定壺的優劣! Laughing



奶係無問題(飲就當然無問題啦 Laughing Laughing ),但泡就好大問題,明顯泡泡好粗,打好的奶泡應滑如臘面,幼滑如絲,你照片中的粗泡明顯不合格,這情況好難評定壺的優劣! Laughing x2
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alexson



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文章: 364

發表發表於: 星期日 十二月 01, 2013 8:16 am    文章主題: 引言回覆

over 90度係指奶壺傾斜度

好,我再試多幾次,可能真係奶問題。

但用舊奶壺都係咁打奶,可能新呢個未掌握到

多謝各位高見
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文章: 626

發表發表於: 星期日 十二月 01, 2013 8:58 am    文章主題: 引言回覆

一杯標準嘅latte,最基本嘅要求起碼要做到完成之後閒置數分鐘,表面圖案仍然保持原好,無任何泡泡浮面先算得上合格啦Wink (唔容易㗎,起碼小弟就已經係識講唔識做啦 Laughing )
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文章: 364

發表發表於: 星期日 十二月 01, 2013 10:59 am    文章主題: 引言回覆




這是用開既打花杯拉的
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文章: 354

發表發表於: 星期日 十二月 01, 2013 1:03 pm    文章主題: 引言回覆

早兩日經過上海街都唔覺有.. 師兄可以影下個咀既大凸寫嗎?(吾同角度)
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文章: 354

發表發表於: 星期日 十二月 01, 2013 1:08 pm    文章主題: 引言回覆

我個人覺得.. 你的COFFEE CUPS太大了..FOR EC155
應該換個小D.. UNDER 220ML 你見D啡底甘淺色,,因為一路EC155用13G粉...2來 CUP大,奶多..溝淡了... 試下用個細D既杯..可能會有驚喜..
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alexson



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發表發表於: 星期日 十二月 01, 2013 1:20 pm    文章主題: 引言回覆




上圖是一直用開的大路款
下圖是新買的


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發表發表於: 星期日 十二月 01, 2013 2:15 pm    文章主題: 引言回覆

alexson 寫到:




上圖是一直用開的大路款
下圖是新買的


我想睇係上面影落去..呀..><
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