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flat white vs latte
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bigtrumpet



註冊時間: 2010-05-19
文章: 300

發表發表於: 星期六 六月 05, 2010 1:09 am    文章主題: flat white vs latte 引言回覆

?? C Hing, C ? ??

?????? Flat White ? Latte ????? ??? ??? ?? ?
Latte ?D foam? ????????????Flat White , Latte ???? ga?
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boblam
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註冊時間: 2007-05-04
文章: 294

發表發表於: 星期六 六月 05, 2010 9:22 am    文章主題: Re: flat white vs latte 引言回覆

??? Flat white (5-6oz) ??D?Latte (8oz)

?? Latte ? less concentrated drink.

?? ? Latte ????????????????????????/???????
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bigtrumpet



註冊時間: 2010-05-19
文章: 300

發表發表於: 星期六 六月 05, 2010 11:02 am    文章主題: 引言回覆

thank you thank you

??????? flat white ??D? ? flat white ?? ??foam? d milk ???????
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boblam
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註冊時間: 2007-05-04
文章: 294

發表發表於: 星期六 六月 05, 2010 11:59 am    文章主題: 引言回覆

bigtrumpet 寫到:
? flat white ?? ??foam? d milk ???????

You're welcome

?????? latte la

??? wikipedia ???D??
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bigtrumpet



註冊時間: 2010-05-19
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發表發表於: 星期六 六月 05, 2010 12:28 pm    文章主題: 引言回覆

wikipedia:

The drink is typically served in a small 150-160ml ceramic tulip cup. The stretched and texturised milk is prepared by entraining air into the milk and folding the top layer into the lower layers. To achieve the "flat", non-frothy texture the steamed milk is poured from the bottom of the jug, holding back the lighter froth on the top in order to access milk with smaller bubbles, making the drink smooth and velvety in texture.

A flat white is similar to a "wet" cappuccino (meaning made with "wet" microfoam, rather than dry foam), and differs from a latte in that it is smaller, and served in a ceramic cup,[1] whereas a traditional latte is larger, sometimes much larger (240 ml/8 oz, 360 ml/12 oz, 480 ml/16 oz, or 600 ml/20 oz),hence more dilute, and served in a glass, though modern lattes are often served in ceramic cups or bowls.
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bigtrumpet



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發表發表於: 星期日 六月 06, 2010 6:25 am    文章主題: 引言回覆

Last I ordered 1 from star$ in HK Island side, they made by 1 Espresso, add hot water and steamed milk into the regular coffee mug Confused Confused
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boblam
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文章: 294

發表發表於: 星期日 六月 06, 2010 8:14 am    文章主題: 引言回覆

bigtrumpet 寫到:
Last I ordered 1 from star$ in HK Island side, they made by 1 Espresso, add hot water and steamed milk into the regular coffee mug Confused Confused

Wow! very lucky indeed you witnessed another version of a drink. Very Happy

If you want another more "confusing" definition of "flat white" from the down under, here you have it

http://coffeegeek.com/forums/worldregional/australasia/175240#175240

In short, it said, starting with an "instant coffee" brought to Aussie by American GI during WWII, then Italian took over the coffee scene down there, misinterpreted it by serving caffe latte instead. Further confusing until now it's about the same between latte and flat white.

So, yes, please find more information to perfect it but I will just take it as another version of latte though it's coming out to conquer the world these days.
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bigtrumpet



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發表發表於: 星期日 六月 06, 2010 6:32 pm    文章主題: 引言回覆

Very funny, Laughing

coffee story from Australia

????????????

???????? !!
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bigtrumpet



註冊時間: 2010-05-19
文章: 300

發表發表於: 星期一 六月 07, 2010 11:51 pm    文章主題: 引言回覆

???咗?? Cafe

Me : Flat White ? Latte ?????
Mac: Flat White ?D ??

Me : ?? size?
Mac: ? ?,?, ??

Me : ?, ?????? Flat White... Flat White ? single Espresso, ? double?
Mac: single


?? ? ??, ????嘅 Flat White ? single espresso + ? D ??



Rolling Eyes Rolling Eyes
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???



註冊時間: 2006-03-11
文章: 829

發表發表於: 星期一 六月 07, 2010 11:53 pm    文章主題: 引言回覆

bigtrumpet 寫到:
???咗?? Cafe

Me : Flat White ? Latte ?????
Mac: Flat White ?D ??

Me : ?? size?
Mac: ? ?,?, ??

Me : ?, ?????? Flat White... Flat White ? single Espresso, ? double?
Mac: single


?? ? ??, ????嘅 Flat White ? single espresso + ? D ??



Rolling Eyes Rolling Eyes


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_________________
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没?????
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bigtrumpet



註冊時間: 2010-05-19
文章: 300

發表發表於: 星期二 六月 08, 2010 4:45 am    文章主題: 引言回覆

???

pm 咗 ??
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bigtrumpet



註冊時間: 2010-05-19
文章: 300

發表發表於: 星期四 六月 10, 2010 2:57 pm    文章主題: 引言回覆

????????? ? ? flat white : ???
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ivankong



註冊時間: 2008-04-26
文章: 61

發表發表於: 星期六 六月 12, 2010 8:14 pm    文章主題: 引言回覆

???????Ok?Cafe? ???????~????Creama??????????
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Icarus



註冊時間: 2009-02-05
文章: 836

發表發表於: 星期日 六月 13, 2010 5:42 am    文章主題: 引言回覆

ivankong 寫到:
???????Ok?Cafe? ???????~????Creama??????????


??? CrXXma ??????
_________________
????
???????????????????????????????????????????????
????????????????????
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littlelittle



註冊時間: 2006-04-04
文章: 1725

發表發表於: 星期日 六月 13, 2010 2:43 pm    文章主題: 引言回覆

Icarus 寫到:
ivankong 寫到:
???????Ok?Cafe? ???????~????Creama??????????


??? CrXXma ??????
x2
_________________
??????? ???????
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