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daniel448
註冊時間: 2010-05-29
文章: 389
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 發表於: 星期五 七月 22, 2011 11:09 am 文章主題: 咖啡書藉 |
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各位Ching好
所謂開卷有益,,相信玩咖啡之人都有幾本咖啡書傍身
請問大家有咩咖啡書係認為值得一睇or獲益身多??
小弟我之前接觸烘焙豆,,對一個冇上過堂又膽粗粗玩烘豆的人
頭幾次一定係亂七八糟
自從買左呢本書
學左好多野,,改左好多之前零經驗時犯的大錯
小弟用手網炒豆,,加上氣孔功能的錫紙之後事半功倍!!
烘出的豆終於可以沖出濃濃crema既espresso!!
請問各位ching有冇正書分享下??
趁書展出去搵下有冇得賣. 
_________________
如果為拉花而玩咖啡...
未免有點本末倒置喔...
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bigtrumpet
註冊時間: 2010-05-19
文章: 300
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| 發表於: 星期三 八月 03, 2011 8:15 pm 文章主題: |
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| 借問聲，書中“高明煎培“即係咩？ |
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