瓜地馬拉 熔岩巧克力系 水洗 Guatemala Huehutenango Washed (200 克)

瓜地馬拉 熔岩巧克力系 水洗
Guatemala Huehutenango Washed

地區 : 瓜地馬拉
海拔 : 1500 M
處理法 : 水洗
參考風味 : 深色莓果、蘋果、可可、多汁的水果、奶油、堅果、蜂蜜、口感豐富醇厚


瓜地馬拉
瓜地馬拉屬最高級的Arabica品種，成熟期間較長，豆子顆粒屬中等而密實型，極硬豆以優雅活潑酸、潔淨無雜味、層次分明，以及多種的果香、花香、水果酸甜感、巧克力甜香等，以獨特酸味，甚至尾韻有煙燻味為著稱。
如此豐富且多層次的風味，全因為瓜地馬拉擁有得天獨厚的地理環境與氣候。全境十座火山提供肥美、充滿礦物質的土壤，以及高達一千三到兩千公尺的海拔，全境幾乎都種植阿拉比卡 (98%)，通過 80 分精品咖啡分數的咖啡豆超過 45%。