哥斯大黎加小島維拉莎奇 黑蜜 Costa Rica La Isla Black Honey (200 克)

HKD$118.00

哥斯大黎加 小島維拉莎奇 頂級黑蜜
Costa Rica La Isla Black Honey
區域 : La Isla
海拔 : 1650-1900m
品種 : 維拉莎奇 特殊品種
處理法 : 頂級黑蜜
風味:黑糖、太妃糖、熱帶水果、草莓餅乾、尾韻細膩甜度佳

黑蜜處理:
保留接近80%果膠;乾燥時較久,最少持續2週時間,用到遮蓋物,避免陽光太強烈,防止乾燥太快,讓糖分轉化更充分。 而那如蜜糖般的甜感,與它特別的處理法有著密不可分的關係。 此批哥斯大黎加使用8道工法製程,在去掉果皮後鋪在曬床上乾燥,使得咖啡充分吸收果膠的糖分,咖啡豆變得更甜。

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該商品加入分類的日期為 2014/07/30

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