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印度尼西亞海龜曼特林 Indonesia Gayo Mandheling (200 克)
HKD$108.00
印度尼西亞 亞齊省 海龜曼特寧
Indonesia Gayo Mandheling
產區:亞齊省
Sumatra Gayo
處理法:濕剝除法
海拔 : 1,000M ~ 1,200M
品種:Typica、Bourbon
參考風味: 柑橘、黑巧克力、焦糖、甘草、奶油、麥芽、口感厚實
關於Gayo 咖啡
亞齊位於印度尼西亞西部,蘇門答臘島的北端,今天特別要推薦的這一款海龜曼特寧,由於數年前大海嘯侵襲,海嘯帶走了無數農民的生命,近年來重新賦予的生態環境讓咖啡遍地重生,在亞齊特區臨近的海域,村民看見大量的海龜齊聚,生命的可貴為其信仰,此款咖啡生豆新鮮萃綠且size偏大,因此命名為「海龜曼特寧」。
Gayo 咖啡是一種阿拉比卡咖啡品種,是原產於印度尼西亞亞齊中部 Gayo 高地的主要商品之一。亞齊中部加約的種植園平均海拔在 1,000 至 1,200 米之間,這款咖啡,生長在蘇門答臘島,濃郁的香氣和奶油甜味是贏得許多精品咖啡的標誌。
亞齊以其咖啡豆而聞名,並以水果和香草美好層次風味而聞名。
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沖煮方式
A. Drip drop or paper filter 蒸餾壺或濾紙沖泡法
B. French press 法式濾壓壺
C. Nel drip 法蘭絨濾網
D. Syphon 虹吸壺
E. Espresso意式特濃
烘焙度
3. Full city plus 深烘焙 (焦糖甜香, 苦味, 口感及醇味極佳)
2. Full city 中深烘焙 (香味, 甘甜味和口感平衡的咖啡)
1. City 淺烘焙(微酸,果香明顯,能表現咖啡該有的味道,香氣,略帶甜味)
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不需要研磨
需要研磨 ******
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該商品加入分類的日期為 2016/08/11
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