陳年曼特寧 Aged mandheling(200 克)

陳年曼特寧 Aged mandheling
■　國家：印尼
■　產區：林東
■　處理方式：半水洗
■ 海拔：1200~1500公尺
■　品種：阿拉比卡
■　風味描述：奶油、黑糖、味道柔和

陳年曼特寧　Aged mandheling
曼特寧的果酸在經過長時間的熟成，不僅變得柔和而溫潤，其醇厚度與獨特風味更能夠在口中表現得讓人驚豔，這就是陳年曼特寧的迷人之處。咖啡農民挑選品質優秀的生豆進而以嚴苛的監控標準來作長達24個月的靜置熟成，在等待期間定期翻動儲藏豆槽中的生豆，避免潮濕發霉。過程極耗人力，也造就了此款風味更為香醇持久的陳年曼特寧。