衣索比亞耶加雪夫(3 x 200克)

HKD$246.00

origin: 衣索比亞耶加雪夫

type: 100% Arabica

roast level: all city roast, 20% base taste, 40% base taste and 60% base taste.

同一烘焙度, 同一時間完成, 但三種不同底韻

自2016年4月, fresh 研發另一種更穩定, 每次重覆性更高的烘焙方法, 經過半年時間, 系統大致完成, 完成後開始找尋答案, 有烘焙曲線? 同時間有關? 升温率?.......etc.........
現在, fresh 嘗試烘焙同一款豆, 同一溫度下豆, 同一時間, 只用系統調控烘焙方法令底韻改變, 有趣嗎?
暫時每天只作一次實驗

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該商品加入分類的日期為 2017/05/26

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