哥倫比亞翡翠山(Colombia Emerald M)(200克)

HKD$88.00

哥倫比亞生產的咖啡豆一般而言是好咖啡豆的代名詞, 其區分不是以等級, 而是以其海拔高度來區分, 翡翠山是屬於哥倫比亞國營公司的特選高山咖啡豆. 生豆 : 顆粒大小均勻, 顏色青緣 特性 : 強烈的香醇風味, 平衡感好的酸味及甘醇味, 可說是哥倫比亞的極品咖啡.
specialty 特色
aroma 香氣 *****
body 口感 *****
after taste 餘韻 ****
shape 明亮 **
acidity 酸味 ****
maxium 最好 ******
roast 適合烘焙度
cinamon 肉桂色(極淺烘焙)  
light 淺烘焙  
medial 淺中度烘焙 *
city 中度烘焙 **
full city 中深烘焙 **
full city plus 深烘焙 **
maxium 最好 **

建議沖煮方式 brew suggest:

drip drop or paper filter 蒸餾壺或濾紙沖泡法 **
french press 法式濾壓壺 **
nel drip 法蘭絨濾網 **
syphon 虹吸壺 **
espresso意式特濃 **
maxium 最好 **
杯測報告分享:
烘焙度: city 中度烘焙 沖煮方式: 虹吸壺
平均, 橙皮味, 蔗糖甜. "正"
烘焙度: full city 中深烘焙 沖煮方式:蒸餾壺
balance, 又香又甜又酸, 層次感好好.
烘焙度: full city 中深烘焙 沖煮方式: 意式特濃
口感好, 明亮的酸味, 甘苦味後, 焦糖甜香明顯感受到. "過癮"
以上杯測報告分享, 只供參考.

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沖煮方式










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該商品加入分類的日期為 2010/04/05

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