曼特寧Grade-1 (Mandheling Grade-1) (200克)

HKD$78.00

生長於印尼蘇門答臘中西部的山區, 在牙買加藍山咖啡未出現之前, 曼特寧一度被專家認為是世界上最好的咖啡. 生豆: GRADE 1 特性 : 具有濃郁厚實的口感及像酒般的醇度, 帶有少酸味, 回甘味強.
specialty 特色
aroma 香氣 ****
body 口感 *****
after taste 餘韻 *****
shape 明亮 ***
acidity 酸味 ***
maxium 最好 ******
roast 適合烘焙度
cinamon 肉桂色(極淺烘焙)  
light 淺烘焙  
medial 淺中度烘焙 *
city 中度烘焙 **
full city 中深烘焙 **
full city plus 深烘焙 *
maxium 最好 **

建議沖煮方式 brew suggest:

drip drop or paper filter 蒸餾壺或濾紙沖泡法 **
french press 法式濾壓壺 **
nel drip 法蘭絨濾網 **
syphon 虹吸壺 **
espresso 意式特濃 **
maxium 最好 **
杯測報告分享:
烘焙度: full city 中深烘焙 沖煮方式: 蒸餾壺
入口有濃郁甘味, 不苦, 玉米甜香, 平衡, 整體風味ok. "強烈推介"
烘焙度: full city plus 深烘焙 沖煮方式: 意式特濃
濃郁甘苦, 太甘, 甘到飲唔到味, 口感好, 餘韻好, 可能曼特寧唔夾意式特濃烘焙度.
以上杯測報告分享, 只供參考.

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沖煮方式










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該商品加入分類的日期為 2010/04/05

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