哥倫比亞 茱莉亞莊園 水洗 Colombia La Julia Estate Washed (200 克)

HKD$108.00

哥倫比亞 茱莉亞莊園 雨林聯盟認證 水洗
Colombia La Julia Estate Washed

地區:楚吉約
農場:茱莉亞莊園
海拔::1650 ~ 1750 M
品種:Colombia
處理法:水洗法
參考風味:巧克力甜雪糕、甘蔗、柳橙、堅果、白柚、黑巧克力、黑櫻桃

茱莉亞莊園
這支咖啡來自茱莉亞莊園種植者是Nicolas Ocampo。莊園有20萬棵以上的卡斯提優和哥倫比亞原生樹種 ,也供應微批次的塔比、藝妓、爪哇、粉紅波本。茱莉亞莊園位於考卡山谷省,楚吉約,海拔約1750公尺左右,擁有雨林聯盟認證,以水洗法處理哥倫比亞種的這個批次。咖啡櫻桃以嚴格的標準人工手摘後,進行有氧發酵14小時。以特殊方式進行無水去漿,繼續有氧發酵42小時。然後以清水浸泡直到咖啡完全洗淨。這支咖啡有非常棒的甘蔗甜感,在糖蜜為底的調性中有 柑橘清新酸質平衡,甜而不膩,後調是香純可可

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該商品加入分類的日期為 2015/01/21

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